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La pizza |
La pizza ha origini antichissime; alcuni storici infatti suppongono che questo alimento era presente già nella cucina etrusca con forme e ingredienti ovviamente molto diversi da oggi. La pizza nasce però come un piatto povero che necessita per la sua alimentazione di alimenti semplici e facilmente reperibili:farina,olio,sale e lievito. |
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Tradizione e passione (chi siamo) |
 Se c’è un segreto, nella cucina del ristorante il Chiodo a Massarosa, probabilmente va ricercato in queste due parole magiche. Tradizione è quella che si ritrova nei profumi, nei sapori, nell’intensità degli aromi che sprigionano le pietanze che arrivano in tavola portata dopo portata. |
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Massarosa |
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Il Comune di Massarosa si trova in Toscana nell'immediato entroterra versiliese a sud del comprensorio Apuano, tra la piana di Lucca e Pisa. Le colline sovrastanti massarosa , coltivate a olivo e boscose degradano verso il lago di massaciuccoli offrendo ai visitatori un riposante e accogliente territorio. La cucina locale e' quella tipica toscana, con l'apporto di ricette significative, per la presenza della Palude limitrofa al lago di Massaciuccoli e del mare , (dista 8 km. da Viareggio). |
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Eno-Proposte |
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le Nostre Proposte Vini LAMAIONE 97 Brunello di Montalcino - Argiano - Ris.91 |
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