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Tradizione e passione (chi siamo) | |
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Se c’è un segreto, nella cucina del ristorante il Chiodo a Massarosa, probabilmente va ricercato in queste due parole magiche. Tradizione è quella che si ritrova nei profumi, nei sapori, nell’intensità degli aromi che sprigionano le pietanze che arrivano in tavola portata dopo portata. Passione è quella che ormai da anni Dino, I’affabile titolare del locale, con i suoi famigliari, e tutto il suo staff mette in ogni piccola grande cosa che fa: dall’attenzione ai dettagli nell’arredare le calde salette dove si cena, fino alla cura nel selezionare gli abbinamenti fra piatti e vini. | |
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La Cucina | |
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La "Ristorazione" al Chiodo e' intesa come l'avvicendarsi di piatti, in ordine non necessariamente consueto nel pieno rispetto del cliente. Potreste quindi tranquillamente avere una Costata come entrè se e' questo che Vi aggrada. Oppure dedicarvi ad una "verticale" di Primi Piatti, una zuppa di porcini, o una pappardella all'astice , o meglio ancora "Lo Scoglio" spaghetti a misura di intenditore, i Ravioli al forno, o i "Maltagliati sulla caccia" tutti stupendi primi piatti ai quali il patron "Dino" si dedica con grande passione | |
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Il Vino | |
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La piccola enoteca del Chiodo conta un centinaio di etichette scelte tra le più prestigiose nazionali e internazionali, con particolare attenzione alle sempre più numerose "giovani sorprese" che il mondo enoico ci riserva ogni anno. da Oggi Il chiodo si avvarra del WEB per immettere sul mercato una serie limitata di etichette, che verranno di volta in volta esposte nella nostra sezione Eno-Proposte | |
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Parliamo di Pizza | |
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Tutto sul formaggio | |
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Alcuni amici del Chiodo (Momenti al chiodo) | |
Alcuni amici al Chiodo con Dino , Vinsent e Frans dall' olanda. | |
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Vetrina Toscana a Tavola | |
Progetto Vetrina Toscana a tavola
Il Chiodo partecipa alla progetto istituito dalla Regione Toscana | |
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